アルギン酸カリウム|ホーム-欧洲杯在线买球平台

アルギン酸カリウム

白色または淡黄色の繊維状または顆粒状粉末で、匂いがない。水に溶け粘着性溶液に形成しやすく、アルコール、クロロフォルム、エーテル及びph値が3より低い酸溶液に溶けない。。

褐藻から抽出された天然多糖炭水化物で、主に次に応用されている：

医薬において——人体にカリウムを与え、ナトリウムを下げ、高血圧を予防・治療する効果のある薬物である。血中脂肪、血糖、コレステロールを下げるなどの機能があるので、製薬・保健食品に用いられる。

食品において——濃厚剤、安定剤、乳化剤、ゲル化剤として用いられる、我が国gb2760-2011の規定によって生産需要に応じて各種の食品に適量に用いられる。