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푸코산틴

갈조소로도 부른다.갈조규조，황조류 및 황색,녹색조류에 포함한 색소,분리시 적갈색의 결정을 얻을수 있고  갈조류에 적색물질이 나타내도록 한다.이는 갈조류가 갖고 있는 특유한 색소이고 가끔씩 규조 및 기타 조류에도 나타난다.

성질：

황색분말,에탄올에 쉽게 용해되고 물에 녹이지 않어며 광선에 민감하여 피해야 한다.
용도：

식용착색제,항암,다이어트등 보건식품에 적용

약용공효：
1､항암작용이 강하다.
2､아주 강한 항산화특성을 갖고 있어 아주 좋은 식품 보충제이다.
3､다이어트 효과가 뚜렷해 푸코산틴은 두가지 방식으로 쌓여있는 지방을 제거한다.그중 한가지 방식은  ucpi라는 단백을 활성화 시켜 지방이 분해하는데 도움을 주고 다른 한가지 방식은 간장생성을 자극하여 콜레스테롤수준의 dha를 낮춘다